Unser Hof

Anbau

Organische Düngung, eine abwechslungsreiche Fruchtfolge und eine schonende Bodenbearbeitung sichern die natürliche Fruchtbarkeit unserer Böden. Auf unseren Äckern werden Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Sonnenblumen, Klee, Kartoffeln und Gemüse angebaut.

Hühner

Eier aus ökologischer Erzeugung: Bodenhaltung mit Wintergarten und Grünauslauf. Fütterung mit Biofutter. 

Weiden

Weide und Auslaufhaltung garantieren artgerechtes Leben und Ernährung unserer Kühe und Kälber.

Rinder

Die Rindviehhaltung ist ein wichtiges Bindeglied im Nährstoffkreislauf unserer organischen biologischen Landwirtschaft

Schafe 

Eine kleine Herde Coburger Fuchs Schafe hat auf dem Baiersbachhof vor gut drei Jahren ihr neues Zuhause gefunden. Diese alte Landschafrasse ist besonders gut zur Landschaftspflege aber auch für Bauernhofpädagogische Zwecke geeignet. Ausserdem ist diese Rasse vom Aussterben bedroht. Die Herde hat sich mittlerweile reichlich vermehrt und freut sich  besonders wenn es auf eine neue Weide geht.